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（中央社記者蔡素蓉台北18日電）42歲才白手起家，宗慶后大權獨攬，打造大陸飲料王國，一度躍升為大陸首富。他曾經希望成為「杭州的李嘉誠」，日前卻批評李嘉誠壟斷香港許多行業。

宗慶后1945年出生於江蘇省宿遷縣，1949年遷歸浙江省杭州。他的家族雖曾顯赫一時，但中共建政後，家庭變得貧困，依賴擔任小學老師的母親的薪水度日。因此，他中學畢業後，就赴舟山鹽場、紹興茶葉廠等地工作。

1978年，隨著知青大批返城，33歲的宗慶后回到杭州，在校辦廠做推銷員。

1987年杭州市上城區校辦企業經銷部成立，這即是娃哈哈的前身。42歲的宗慶后與兩名退休教師，貸款人民幣14萬元，代銷汽水、冰棒及文具賺錢。

從3人、14萬元貸款白手起家，娃哈哈經過20幾年發展，已成為大陸飲料龍頭之一，全球排名也名列前茅。他的「飲料帝國」產品涵蓋牛乳、瓶裝水、碳酸飲料、茶、果汁、罐頭食品等十大類150多個品項。

大陸媒體曾報導，娃哈哈集團在大陸29個省（市、自治區）建立66個生產基地、擁有170家子公司及近3萬名員工。

娃哈哈集團2011年全年營業收入人民幣678.55億元，年增23.65%。

大陸媒體曾分析，這一切都是靠宗慶后獨攬大權打造而出，宗慶后一直擔任娃哈哈的董事長和總經理。

宗慶后當年接受陸媒專訪時表示，在所有的企業家中，最敬佩的是香港長江實業集團創辦人李嘉誠，他要成為「杭州的李嘉誠」。

不過，宗慶后今年8月中旬接受大陸「中國慈善家」雜誌專訪時卻批評偶像，直指李嘉誠壟斷香港的天然氣、水、電力、港口、零售業等行業，造成香港人民生活成本居高不下，損害消費者權益。

他還說，當年紅頂商人胡雪巖只鑽研官商勾結，透過占據政府資源達到壟斷的目的。他認為，「帶動一大批人富裕起來，才會受人尊敬。」

宗慶后在大陸2011年「兩會」上，提案建議國企員工都可持股，並按貢獻大小定期調整持股額。從1993年開始，娃哈哈集團就已採用全員持股。

他在2013年「兩會」也曾建議國家建立階梯式供房制度，給低薪階層提供一房一廳的廉租房。

曾是大陸首富的宗慶后目前退居第二名。

8月公布的彭博億萬富豪指數（BloombergBillionaires Index）顯示，萬達集團董事長王健林成為新的中國大陸首富。王健林估測資產淨值142億美元，宗慶后以估測資產淨值110億美元，退居中國第二富豪。1020918

保健食品一年有800億市場，商機龐大！走進藥局，整間有50%的櫃位都是賣保健食品，其中銷量第一名的就是維他命，佔了30%，第二名是補鈣和保護關節的產品有25%，再來是腸胃、心血管和眼睛類的保健食品，不過醫生也提醒民眾，如果有慢性病固定服藥的人，要注意保健食品會不會和藥物互斥或是重疊，反而影響身體健康，得不償失。

走進藥局，一整排牆面相當顯眼，從維他命、抗老化、婦女保健到幼兒，分門別類，通通是保健食品，整個牆6大櫃，再加上另一頭的區域，整家藥局有50%櫃位是賣保健食品。

時間到了就吃，OL辦公桌旁邊就是兩罐保健食品，每天固定吃有抗氧化功效的維他命C，成了習慣，每年800億的保健食品市場相當驚人，以這家藥局統計，保健食品的冠軍是維他命佔了30%，梁先生近60歲、搬運業，吃保健食品3年，快60歲的梁先生說吃保健食品「有呷有保佑」。

民眾梁先生：「(起床)空腹就吃一顆綜合維他命，後來吃飽飯，不同一種，吃飽飯再吃保養膝蓋的(葡萄糖胺)。」

賣得第二好的，就是補鈣和保護關節的產品，有25%的銷量，腸胃保健像是針對脹氣、便祕的有20%。

民眾：「銀杏。」

中老年人最常跑來買的，就是預防心血管的產品，像是銀杏、魚油佔15%，保護眼睛有10%。家醫科醫師康宏銘：「像是銀杏啊，或者是一些納豆，那這些基本上它們都是有一些抗凝血的作用，所以假如說這個患者他同時又在醫院(拿)處方一些，像阿斯匹靈這種心血管疾病常用的藥品，那這種藥可能藥性會重疊。」

醫生提醒有慢性病的民眾，吃保健食品得注意和服用的藥物，會不會造成交互作用影響身體，才能真的吃了頭好壯壯。

工商時報【記者方明╱台北報導】

小本創業是不景氣時代最吸引人想做的事，但開店後要能度過至少3個月，並能持續到1年還能存活的店數在比例上並不多，「三巨頭」外帶飲料店能成功開店滿周年，憑藉著是三兄妹的合心齊力與過去10年打工奠定的扎實基礎。

周哲宏是小資創業的典型，過去10年在各種流通零售店工作，無論是直營或加盟類型的店都做過，由基層時薪人員一直做到店長，最後自己開小店創業，曾經開過的西式早餐店敵不過激烈的競爭而結束，但創業血液還是讓他跟妹妹與弟弟再開了這家直營的外帶飲料店，在信義辦公商圈以黑糖系列飲品逐漸打開知名度後，開店一周年剛過去，已在北市捷運永春站附近看到不錯的地點，準備再開第2家店了。

周哲宏在台北市松仁路開的「三巨頭」飲料外帶店，原來是一家加盟體系的飲料店，原店東結束營業時，曾有意頂讓給擔任店長的周哲宏，但周哲宏深知加盟店的權利金及抽成制度將很難有獲利空間，所以決定改走直營路線。因為已有10年經驗，舉凡生財設備、原料進貨到店面風格等完全自己處理。

開設「三巨頭」所需的生財設備，買二手就比全新省了一半經費，讓其創業基金降低在50萬元以內，周哲宏也深知直營店要有特色商品才能吸引客人，所以，獨自研發出黑糖口味飲料做為主打商品之外，還持續研發不同的新口味，否則推出的飲料口味與加盟體系一樣，客人就不會想到自己店來了，唯有保持競爭力才能在這市場生存下去。

雖然吳興國小周遭社區的客源佔其營收達60％以上，「三巨頭」還是努力開拓信義辦公商圈的客戶群，因為飲料口味吸引上班族而逐漸擴大商圈外送的業務空間。

「三巨頭」是周哲宏帶領妹妹及弟弟一起經營，3人都在相關領域工作過，也一起創業開過西式早餐店且失敗，所以更知道經營這種店的辛苦，兄弟姐妹間的團結才能度過經營的困難，尤其在員工流動率很高的這行業更是需要家人的互信與團結。

回顧走過的創業歷程，周哲宏認為，飲料外送店的3大主要關鍵在於：地點、商品及人事，這3項對一家店的經營與存亡具相當大的影響性。雖然加盟店的權利金與抽成制往往讓店東獲利不易，但對於沒有足夠經驗者想進入飲料外帶店，周哲宏認為，還是要參與加盟體系才易創業，否則自行摸索的時間與代價很高。

「三巨頭」已準備開設第2家直營店，但還沒想到要走向加盟體系，周哲宏認為，除更扎實站穩現有經營階段之外，發展輕食的複合商品店將是未來的趨勢。

陸軍542旅下士洪仲丘死因，經過法醫鑑定後，始終還存有爭議，台大創傷醫學部主任柯文哲檢視天成醫院、三軍總醫院急救洪仲丘的病歷認為，洪仲丘死因的確是嚴重中暑引起的多重器官衰竭。而腦部存有大量血水則是因使用葉克膜體外維生儀器時需經輸水，但是，水分從血管漏到全身排不出去，以致不只肺水腫、腦水腫，全身都水腫。

在軍中中暑死亡似乎也有前例，1名中尉 (身高162 公分、體重82公斤)，正規班入學體能鑑測跑步時昏倒，送至醫學中心診斷為中暑，豈料二週後死亡。三軍總醫院腎臟科中暑防治中心朱柏齡表示，中暑的危險因子很多，其中新兵(當兵5至7天)也是其中之一，值得注意。

中暑的危險因子：

中暑的危險因子包括：中暑危險係數高 (溫度高、濕度高)。劇烈運動 (超過體能負荷)。肥胖(>85kg，BMI>28)。水份缺乏者。睡眠不足、體質耗弱。感冒、發燒、腹瀉、感染。新兵(當兵5至7天)。

藥物導致排汗不良。競爭 (同儕，強迫性格)。

中暑是熱傷害中最嚴重的一種，一旦在高溫持續3小時內，未降至38度C者，即有高死亡率，常見阿兵哥在大太陽底下出操訓練，此時應該特別注意適度的休息及飲水，才能避免中暑，甚至引起併發症，形成不可挽回的遺憾。

阿兵哥操練/休息及飲水參考表：

預防中暑　新兵需有熱適應期

朱柏齡醫師提醒，中暑是可預防的疾病，新兵需有熱適應期，儘量排在每日較涼快的時間出操，高溫時減少體能活動的程度，注意個別體能之差異，適時補充水分。

1.依照不同熱等級所訂定之工作/休息時間及飲水量，原則上可維持在同等環境下工作4小時。

2.飲水量可根據個人之體型(±250cc/小時)，或是否受日曬(±250cc/小時)而不同。

3.軍用水壺每壺約1000cc。

4.適度休息，在陰影下不做任何活動。

5.注意尿液之顏色，若太深表示水分不足。

6.注意 每小時飲水量勿超過1500cc，每日飲水量勿超過12公升(12000cc)。

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大林慈濟醫院中醫科主任陳柏指出，夏天流汗易耗損「氣」與「陰」，可DIY加味生脈飲喝，達到解渴及提振精神。

陳主任表示，悶熱的天氣會造成人體「氣陰兩虛」，容易疲累、流汗、口乾舌燥、胸悶、食慾差、難入睡等症狀。氣虛不能生血，血虛又會加重氣弱，更嚴重會導致身體陽也虛，最後身體陰陽氣血俱虛。

用黨參、麥門冬、五味子、黃耆、紅棗的加味生脈飲（見右圖），只要加入三至五碗水放入電鍋煎煮即可，平日可當開水飲用，一天一帖，具補元氣、養陰生津、提神、解渴作用，是不錯的消暑茶飲。其中黨參、黃耆、紅棗可健脾補氣、提高溫度耐受力、提升體力功效；麥門冬、五味子可滋陰清熱歛汗、解口乾舌燥、幫助睡眠，感冒或其它急性發炎疾病則不建議使用。

陳主任指出，夏季在陰陽五行中屬火，人體的新陳代謝、排汗也最快，可多選擇清淡易消化的食材，幫助清熱祛暑，而在清熱解毒的同時，也可調合體內的熱氣，其中黃瓜、冬瓜、苦瓜入菜可幫助退火，西瓜、木瓜、甘蔗、水梨等水果能生津止渴，菊花、金銀花、決明子能清熱解毒，綠豆、薏仁則是消暑的冰涼甜品，但得慢飲慢用，不宜將冰涼冷飲大口往肚子裡灌，以免身體冷熱失調，反倒讓腸胃健康出問題。

秋天到了，覺得自己總是乏力、想睡還容易感冒嗎？中醫師指出，秋天是季節由涼轉冷之際，處於變化狀態，空氣變得乾燥，而「燥氣」傷肺，會引起口乾舌燥、乾咳，有人還會出現皮膚過敏、呼吸道過敏、感冒等症狀，此時想要提升自體免疫力，不應吃過補的藥方，可依體質喝潤肺茶飲，在養肺同時提升免疫力！

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，關於提升免疫力，中醫觀點中重視肺、脾、腎的保健，其中因肺主氣，司呼吸，人體也依靠肺呼吸，如果呼吸器系統順了，身體運行自然變好，所以潤肺便是養元氣之原，元氣足，免疫力自然提升，但針對不同體質的人，在養肺茶飲部分要以不同配方調理。

熱性體質／喝菊花薄荷茶

熱性體質的人體溫高、容易煩躁、喜歡喝冷飲，吃補品後容易上火，會出現口乾舌燥、冒痘痘，腸胃不舒服，糞便乾硬等情況，晚上也很難入眠，這類熱性體質的人通常是經常熬夜、或可能是更年期婦女，不適合吃過於溫補的補品如羊肉爐、薑母鴨，會使身體更加燥熱。

菊花具有解毒功效，能降火、明目、清心，薄荷則具有清涼感，可發散風熱、疏肝解鬱，各2到3錢以熱水泡開飲用即可，對於熱性體質的人來說，平補、溫補的藥材都只會增加燥熱，而因涼性的中藥一般能減輕或消除熱症，所以熱性體質在秋季想養肺、增強免疫力適合以涼性、又有潤肺功能的配方。

寒性體質／喝暖暖薑茶

寒性體質的人怕冷，易疲倦，平日常看起來精神不好，臉色較白，吃到過於寒涼屬性的食物時容易腹瀉，而生薑在中醫中主治風寒感冒、胃寒嘔吐，因薑性熱，可治裡寒，無論是本身體質寒，或是遭外在寒氣入侵，都可以生薑切成薄片，放入鍋中以文火煮湯，飲用可祛寒、滋養身體。

吳建東醫師指出，其實只有真正寒性體質的人適合進補，補足體質上過於虛寒的問題，也可提升身體免疫力，但現在很多人都是寒熱錯雜，或是有寒熱多少、程度差別，所以喝薑茶保健也不宜過量，平日仍要營養均衡，避免烤、炸、辣等刺激性食物。

氣虛體質／喝黨參黃耆茶

氣虛體質的人氣力都不足，平時氣短、易出汗，可能稍微勞動之後就會感到疲倦，身體免疫力與抗病能力都不足，所以也會常有頭暈、頭脹或是頭重腳輕的感覺，這類體質的人適合補氣的黨參黃耆茶，以黨參、黃耆各2到3錢以熱水泡開飲用即可。

黃耆是中醫最廣泛使用的藥材，性味甘溫，能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能，治療所有虛弱性引起的疾病；黨參能補中益氣，健脾益肺，常用於治療脾肺虛弱、氣短心悸，功效雖比人參弱一些，但也可避免「補過頭」的情況。

陰虛體質／喝沙參麥冬茶

陰虛是指機體的精、血等陰液不足，導致體型消瘦、臉色紅、口乾舌燥、手足心熱，也容易心情急躁，心煩易怒，這類體型的人通常偏瘦，口唇顏色比一般人紅，中醫師吳建東建議以沙參、麥冬各2到3錢，用熱水泡開飲用。

陰虛體質的人本就陰液不足，秋天燥氣多，燥熱傷陰，又導致肺胃津液虧損，此時便用沙參、麥冬滋陰生津，且沙參主要用於治療氣管炎、肺熱咳嗽，對秋季燥熱引起的乾咳不適也有療效，麥冬清心潤肺，可治熱病傷陰、燥咳。

氣鬱體質／喝玫瑰花茶

氣鬱便是氣不順，中醫上認為氣鬱多因憂鬱煩悶、心情不舒暢所致，長期氣鬱會導致血循環不暢，嚴重影響健康，這類型的人通常消瘦或偏胖、臉色黯沉偏黃，性情急躁，有時又陰沉憂鬱，生病時易會胸痛症狀，女性則會出現月經不調、痛經等現象。

氣鬱體質的人不適合吃補品，因這類體型的人不需要補氣，而是需要氣「通暢」，所以中醫師吳建東建議可以乾玫瑰花苞泡茶飲用，玫瑰氣味清香，可疏肝理氣，助行氣，幫助舒緩痛經、腸胃不適，平日心情鬱卒，有「輕度憂鬱」症狀的人也可將玫瑰花茶當作平日飲品。

【中醫師小叮嚀】：

許多人會問：「有各種體質都適合的茶飲嗎？」其實所有體質都適合的健康飲品就是白開水，每日營養均衡、喝足量的水加上運動，便可維持身體免疫力，但以下也提供調整過配方的秋季養生茶，以北沙參、麥門冬各3錢、玉竹、菊花各2錢，再加上北五味子1錢煎煮後當茶喝，便可達到潤肺、保健功效，不過若是秋季過敏嚴重，或有其他病症久久不好，仍要諮詢專業醫師。

★《疾病別來！》5藥膳提升免疫力

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這兩天戶外的陽光好像「會咬人」 ，醫院中暑急診的病例也大幅增加。醫師指出，如果體溫超過攝氏40度沒有立刻就醫，死亡率高達百分之七十五，在戶外一旦出現頭昏、口乾舌燥、心悸、想吐，都是中暑的症狀，要立刻到陰涼處，把腳抬高、上衣解開降溫，如果一身大汗，最好不要立刻進入冷氣房，以免體溫調節出問題；而戶外勞動的民眾，千萬不要太熱而打赤膊，反而更容易中暑。(彭清仁報導)

相信不少民眾都覺得這兩天的氣溫熱到爆，冰品冷飲的生意每家都門庭若市，不少公司行號甚至公家機關，每天上下午各一次的團購，打電話訂冷飲外送，就算在辦公室上班吹著冷氣，也能感受到天氣實在是熱的受不了！

新竹地區這幾天中西醫診所，因為輕微中暑前往求診的人數也大幅增加。據台大新竹分院急診室指出，中暑依程度分為熱昏厥、熱痙攣到熱衰竭，如果體溫超過攝氏四十度，沒有立即就醫，死亡率高達百分之七十五；因此醫師還是呼籲，如果在戶外出現頭昏、口乾舌燥、心悸、想吐、嘴唇變白等情形時，就是中暑的症狀，患者要立刻到陰涼地方，將雙腳抬高、上衣解開，替頭部搧風，如果意識清楚，最好的飲料就是以鹽加水，等到身體感到舒適時再就醫。

另外，也有病例是患者因為天氣太熱，乾脆在戶外打赤膊圖個清涼，殊不知打赤膊反而增加紫外線的照射程度，更容易出現中暑的情形。至於求診患者中，最常見的就是在冷氣房進進出出，反而讓毛細孔急速收縮，導致體內高熱無法藉由汗水排出，而出現頭昏腦漲、倦怠乏力、食慾不振等中暑現象，醫師也強調，不要以為吹冷氣可以消暑，卻不知吹冷氣中暑，是求診比例中最高的。