iiiqu30vc4540的部落格

研究人員似乎找到新生代健康飲料！英法研究團隊發現「咖啡樹葉茶」比一般茶葉含有更多抗氧化物和高含量的抗發炎天然化學物。但科學家認為咖啡樹葉茶對人體的影響仍有待進一步研究。

根據英國電子版「電訊報」（Telegraph），研究人員發現，咖啡樹葉可製成一種罕見茶飲，其中含有大量化合物，被認為可降低心臟病和糖尿病的風險。

研究由英國倫敦克由皇家植物園和法國蒙貝列一支研究團隊共同執行。研究人員相信，咖啡樹葉製成的健康飲料，足可與咖啡和傳統綠茶或紅茶相抗衡。

研究人員指出，咖啡樹因為生產高價值的咖啡豆，使咖啡樹葉的功能遭到忽略。事實上，咖啡樹葉含有的健康化合物遠多過咖啡豆。

參與研究的咖啡專家暨植物學家戴維斯（Aaron Davies）說：「咖啡樹葉裡發現的抗氧化物數量之多令人驚訝，比綠茶或紅茶都多很多。」

他又說：「在阿拉比卡咖啡樹葉裡，還有很高含量的芒果素，這種化學物首先是從芒果中萃取出來，擁有許多健康功能。」芒果素有抗發炎功效，也能降低糖尿病、血中膽固醇、和保護大腦神經元。

不過，研究人員也承認，咖啡樹葉中這些化合物對人體的影響，仍需更進一步的研究。

天氣越來越熱，民眾中暑的機會大幅增加。根據衛生署的監測資料顯示，光是6月份，因為中暑而送急診的民眾就高達427人，是7年來的新高紀錄。為避免7、8月的情況會更嚴重，醫師提醒民眾要謹記「多喝水、保持涼爽、提高警覺」等3要訣，以防中暑。

今年入夏以來，全台各地氣溫不斷飆升，台北市6月的平均溫度還創下百年來最高。氣象局預估，7、8月的天氣還會更熱。

每年夏天都有不少民眾因中暑等熱急症就醫，根據衛生署「及時疫情監視及預警系統」統計，全台180家醫院中，光是今年6月，就有427位民眾因為中暑而送急診，是7年來的新高紀錄。

馬偕紀念醫院急診醫學科主任張文瀚表示，中暑不容小覷，特別是腎臟、心臟功能不佳的民眾，中暑症狀會更嚴重；像是心臟功能不好的人，就可能誘發心肌梗塞，所以民眾應該多喝水、保持涼爽，以避免中暑。張文瀚說：『(原音)因為我們水分一缺乏的話，灌流到腎臟的血液不足，腎臟功能就會出現乾轉的情形，所以要多喝水。第二部分就是要避開炎熱的太陽，而且在戶外時間不要太長；再來就是要穿比較涼爽的衣服，比較容易散熱。』

張文瀚說，民眾如果出現頭暈、嘔吐、昏睡、意識不清等中暑症狀時，應該立即散熱、喝加有少許鹽份的冷開水或稀釋的電解質飲料，並趕快送醫。

工商時報【陳仁義】

黑木耳飲品第一品牌也是台灣飲料代工天王－歐典食品工廠股份有限公司在本著「健康養生」訴求概念，提供給國人健康的飲品為出發點，陸續推出以黑木耳、晶耳、檸檬、蘆薈、石榴等5種養生食材調製推出「養生黑木耳」、「養生晶耳植物燕窩」、「養生檸檬蘆薈」、「養生石榴蘆薈」等4種「五色健康飲」養生系列飲品，且以自有品牌「歐典生機」問市，現正推出春節禮盒組。

歐典生機表示，該「五色健康飲」養生系列的「養生黑木耳」是採用嘉義「彥廷」有機農場所鮮採的生鮮黑木耳為主原料，並在試用過的國內數十種桂圓中，遴選出台南東山所產的桂圓調製而成，口感絕佳，老少咸宜，冷熱皆可，且由於「黑木耳」的多醣體具有優越的保水機能，能幫助腸胃蠕動改善宿便，且可保養心血管，是四季養生的健康飲品。

尤其，「歐典生機養生黑木耳」在日前的「中華民國消費者協會遴選評鑑」中，榮獲101年國家優良廠商「黑木耳第一品牌」認證的最高殊榮，冬天溫熱喝，更可品嘗到特殊的桂圓紅棗香味，如藝人王彩樺自代言歐典黑木耳「有喝有保庇」廣告前就堅持要「試飲」，結果「一試成癮」，現在全家都是黑木耳的愛用者，不僅氣色越來越好，專輯暢銷大賣，且又出新專輯，相應了「有喝有保庇」。

歐典更在本著健康養生初衷及養生風潮的盛行下，陸續研製出多款養生系列飲品，如以生鮮晶耳調製，熬煮出富含植物膠原的「養生晶耳植物燕窩」，主原料「晶耳」係由農試所新育成的白色食用菇，被稱為「植物燕窩」，成分比雲耳、白木耳還好，可養顏美容，其微量元素對人體也有不錯的保健效果。

而「養生檸檬蘆薈」這項全新感受的飲品，則是在代理商發統企業公司董事長陳進和的登高擊呼下，要求該公司以優質檸檬汁與蘆薈顆粒為主調搭配，經過反覆的市場調查與調整所誕生的創意養生飲品。

同時，近年有許多針對「石榴」進行的新研究報告，報告顯示「石榴」是種相當好的抗氧化水果，對心血管的幫助不下於葡萄酒，因此，特研製出擁有好風味的「養生石榴蘆薈」養生飲品。

上海再傳有人中暑死亡。一名64歲的台灣船員，今天凌晨因中暑導致臟器功能衰竭而死。

這名曾姓船員本月13號隨工作的船舶抵達上海，開始船舶檢修工程。23號，連日在高溫下工作的事主突感身體不適，出現較為嚴重的中暑症狀，緊急送院救治。

經過一周治療，病情未見好轉，昨晚突然惡化，經搶救無效，今天凌晨病逝。

醫院指，事主是因嚴重中暑導致心肺、腎臟等多個內臟器官功能衰竭，終導致不治身亡。

上海市疾控中心透露，今年夏天上海中暑患者明顯增加，非職業性中暑身亡患者已有10多人，其中室內中暑患者佔三成以上。

國內去年經歷食品塑化劑事件，引發各界對於食品安全的重視，政府特別建置了「安心食品履歷追溯服務網」單一入口平臺，預定今年7月上線啟用，屆時民眾只要藉由電腦、智慧型手機或賣場內的條碼查詢機，就可以很容易從追溯服務網查詢到食品履歷相關資訊，並瞭解食品的原物料來源和生產製程是否安全。

政府為了強化食品安全，替民眾的健康來把關，建置了「安心食品履歷追溯服務網」單一入口平臺，不僅將經濟部、衛生署和農委會現有履歷平臺提供的追溯服務資訊整合起來，而且還與環保署的管制物質資料庫連接，形成一套完整的稽核管制機制，讓消費者只要藉由追溯服務網提供的食品履歷資訊，就可以從源頭掌握食品的原物料來源和生產製程是否安全，甚至一旦出現食品安全時，也能夠在食品上架前便獲得控制與解決。

經濟部長施顏祥表示，這項計畫一共獲得了統一和義美食品等15家國內知名食品企業的響應參與，除了透過系統管理可以更便利消費者查詢食品履歷相關資訊，也有助於業者和主管機關在食品安全管理建立事前防堵和事後快速查核的機制，他希望在15家企業的帶領示範之下，能夠喚起更多業者的投入。

臺灣食品產業發展協會理事長詹岳霖也說，去年的塑化劑事件，讓臺灣的美食地位受到很大的傷害，他期盼能夠有更多廠商加入這項系統平臺，確實做好自主管理和源頭管理，並將公司內部的食品安全對外公開，才能更提升臺灣的食品產業水平。

經濟部指出，「安心食品履歷追溯服務網」預定將在今年7月上線啟用，屆時民眾不論是運用電腦、智慧型手機或賣場內的條碼查詢機，都可以很容易查詢到食品履歷相關資訊。

圖:施顏祥部長說明安心食品履歷追溯服務。