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不要以為咖啡飲品才含有高咖啡因。香港衛生單位今天(16日)公布一項調查指出，台式奶茶中咖啡因的含量有偏高的問題，營養師提醒，咖啡因對孩童、孕婦的健康危害較大，建議12歲以下的孩童、孕婦避免攝取。

香港食品安全中心近日針對市售80種含咖啡因的飲品進行檢測，除了咖啡與港式奶茶以外，受到香港年輕人歡迎、10款來自台灣的台式奶茶也在檢驗項目中。

檢驗結果發現，平均每杯台式奶茶的咖啡因含量為130毫克，雖然沒有比港式奶茶的170毫克高，不過如果與咖啡相較，已經比1杯特濃咖啡的97毫克還要高，香港衛生單位因此建議孕婦與幼童應該特別注意奶茶中的高咖啡因問題。

董氏基金會營養師許惠玉表示，咖啡因會刺激中樞神經，對孕婦來說，可能造成胎兒體重過輕；對發育中的孩子而言，則可能會導致緊張、焦慮與暴躁等情緒問題。目前加拿大規定每個人每公斤體重不能超過2.5毫克；歐盟則建議每公斤體重不超過5毫克。許惠玉說：『(原音)茶和咖啡它不是適合孩子的飲料，整體來講，每個孩子攝取每公斤不能超過2.5毫克，我們會建議孩子盡量不要攝取咖啡因的飲品，其它的飲料像是可樂、可可也要盡量避免。』

至於市售茶飲是否應該標示咖啡因含量，行政院消費者保護處副處長吳政學表示，過去消保處曾經開會討論過，不過由於茶飲的咖啡因含量受到茶葉、烘培方法的影響，變化很大，所以暫時沒有要求標示。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）根據2004-2008年行政院衛生福利部國民營養健康狀況變遷調查研究顯示：國人喝含糖飲料越多者，體重越重且腰圍越大；與10年前調查資料比較，國人的腰圍有明顯增加趨勢，且年輕族群增加更為明顯，應少喝含糖飲料會更為健康。

衛生福利部國民健康署指出攝取含糖飲料，不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，亦會引起胰島素快速分泌，造成血糖與情緒不穩，並會增加心血管疾病風險，提醒國人在選擇飲料時應盡量減少含糖飲料的攝取，或降低糖的含量，以避免攝取多餘的糖分，過多的熱量，如此一來，才可以降低肥胖、高血壓、糖尿病、高脂血症等代謝症候群的風險。

專家指出多喝水多健康，含糖飲料盡量避免。建議平常養成喝飲料的民眾盡量減少含糖飲料的攝取，以「無糖或少糖」取代其他甜度的選擇，讓在購買時能夠因此而減少糖分攝取。

天氣熱會讓人在食慾上有兩種極端反應，不是什麼都吃不下、就是看到什麼都想吃，但是夏天又是要大露身材的季節，一不小心熱量就破表、肥肉也跑出來見人，愛吃也要吃對食物，美國《赫芬頓郵報》整理了幾道可以自己做、且熱量都在100大卡以內的小點心，讓你在夏日吃得開心又不怕胖！

1.水果串燒

難擋想吃燒烤、串燒的慾望嗎？將肉類換成清爽多汁的水果如何？其實就跟水果沙拉一樣簡單，將夏季當令水果或是喜歡吃的水果，例如草莓、鳳梨、奇異果、芒果等切塊串在一起，平均一串40大卡，兩串就能當嘴饞時的點心。

2.小黃瓜冷湯

小黃瓜是消暑解熱的蔬菜，熱量又極低，一般多將小黃瓜作成涼拌或是加入生菜沙拉中，它同時也是夏日消暑冷湯的好搭配，一人份冷湯也才57大卡。

材料：1瓣去皮大蒜壓碎、1/2匙鹽、3條切碎去皮黃瓜、1.5杯奶酪、1匙紅酒醋、2顆冰塊、少許薄荷葉及胡椒。

做法：將大蒜加入少許鹽混合成泥，接著將一半的黃瓜以及其他材料共同放入攪拌器打均勻；最後盛裝在碗後，再將另一半黃瓜倒在上面、灑上薄荷葉裝飾。

3.冷凍葡萄、櫻桃

水果放入冷凍庫冰凍，就是變成好吃又低熱量的零食，吃了1碗葡萄也僅62大卡、櫻桃71大卡，水果中又含有豐富維生素與抗氧化物質等，是簡單又健康的零嘴。

4.肉桂蘋果

一顆中型蘋果熱量約為95大卡，肉桂則有對中樞神經系統降溫、鎮靜作用，許多料理都會將蘋果與肉桂做搭配，不但食材取得方便，也是幫助夏日消暑的甜點，將蘋果切片灑上少許肉桂粉即可。

更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com

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1.水果串燒

難擋想吃燒烤、串燒的慾望嗎？將肉類換成清爽多汁的水果如何？其實就跟水果沙拉一樣簡單，將夏季當令水果或是喜歡吃的水果，例如草莓、鳳梨、奇異果、芒果等切塊串在一起，平均一串40大卡，兩串就能當嘴饞時的點心。

2.小黃瓜冷湯

小黃瓜是消暑解熱的蔬菜，熱量又極低，一般多將小黃瓜作成涼拌或是加入生菜沙拉中，它同時也是夏日消暑冷湯的好搭配，一人份冷湯也才57大卡。

材料：1瓣去皮大蒜壓碎、1/2匙鹽、3條切碎去皮黃瓜、1.5杯奶酪、1匙紅酒醋、2顆冰塊、少許薄荷葉及胡椒。

做法：將大蒜加入少許鹽混合成泥，接著將一半的黃瓜以及其他材料共同放入攪拌器打均勻；最後盛裝在碗後，再將另一半黃瓜倒在上面、灑上薄荷葉裝飾。

3.冷凍葡萄、櫻桃

水果放入冷凍庫冰凍，就是變成好吃又低熱量的零食，吃了1碗葡萄也僅62大卡、櫻桃71大卡，水果中又含有豐富維生素與抗氧化物質等，是簡單又健康的零嘴。

4.肉桂蘋果

一顆中型蘋果熱量約為95大卡，肉桂則有對中樞神經系統降溫、鎮靜作用，許多料理都會將蘋果與肉桂做搭配，不但食材取得方便，也是幫助夏日消暑的甜點，將蘋果切片灑上少許肉桂粉即可。

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今年夏天持續飆高溫，氣象局連續好幾天發出高溫警訊，消防局也接獲幾件因為高溫中暑的案件，消防隊員也提醒民眾，在戶外活動務必注意通風、隨時補充水分，並且減少烈日曝曬，而萬一中暑了，趕快在腋下及跨下放冰塊降溫，可以保住性命。

頂著36度的高溫，熱舞社同學持續苦練，雖然是站在屋簷下，但衣服早就被汗水沾濕，學生喊熱，因為就連受訪時，臉上還是不斷冒汗。另一邊在樹下運動的婦人，也是悶熱難耐。

連日持續高溫，最怕碰上突發的中暑意外，消防隊員先把患者移到陰涼處，觀察患者的意識狀態，發現患者體溫超過40度、意識昏迷，判定為中暑現象，消防隊員先量測血糖，並且同時給氧，而且在患者的耳後、腋下、胯下，放置降溫袋，隨即送醫急救。不過其實也能自救。

中暑時，身體呈現乾熱狀態，而且會危及神經中樞，萬萬不可忽視，消防隊員已經提高警戒。也提醒民眾應該減少烈日曝曬，注意環境通風，隨時補充水分，才能有效的預防中暑。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）夏天一到民眾為了消暑，便會買冰品或飲料來喝，而台北市衛生局為了避免民眾喝到或吃到不衛生的冰飲品，因此進行北市冰飲品抽查，衛生局表示，共抽查177件，第一次抽查發現有25件不合規定，經輔導以及限期改善之後，剩三間還是不合格，其中松江路豐盛行的自製紅茶，大腸桿菌更超標45倍喝了恐腹瀉！

恐怖！紅茶大腸桿菌敬超標四十五倍

北市衛生局指出，177件抽驗產品包括127件飲料、冰品、冰塊及50件配料，針對冰飲品檢驗衛生指標菌，包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，初次抽驗共25件不符規定，經限期改善後，複抽仍有上述3間自營冰品店違規。

其中，3件違規最嚴重者位於中山區松江路的豐盛行自製紅茶，大腸桿菌群最確數超標45倍；另松山區饒河街香淳布丁-樂樂茶館的紅豆牛奶冰，大腸桿菌群最確數超標9倍、生菌數超標1.1倍；大同區民生西路古早味豆花的花生豆花，大腸桿菌群最確數超標10倍、生菌數超出0.1倍。

對此，台北市政府食品藥物管理處處長邱秀儀表示，針對3間複查仍違規業者，除了列管後不定期抽驗並加強輔導，並依食品衛生管理法處新台幣3-300萬元罰鍰。

今年夏天持續飆高溫，氣象局連續好幾天發出高溫警訊，消防局也接獲幾件因為高溫中暑的案件，消防隊員也提醒民眾，在戶外活動務必注意通風、隨時補充水分，並且減少烈日曝曬，而萬一中暑了，趕快在腋下及跨下放冰塊降溫，可以保住性命。

頂著36度的高溫，熱舞社同學持續苦練，雖然是站在屋簷下，但衣服早就被汗水沾濕，學生喊熱，因為就連受訪時，臉上還是不斷冒汗。另一邊在樹下運動的婦人，也是悶熱難耐。

連日持續高溫，最怕碰上突發的中暑意外，消防隊員先把患者移到陰涼處，觀察患者的意識狀態，發現患者體溫超過40度、意識昏迷，判定為中暑現象，消防隊員先量測血糖，並且同時給氧，而且在患者的耳後、腋下、胯下，放置降溫袋，隨即送醫急救。不過其實也能自救。

中暑時，身體呈現乾熱狀態，而且會危及神經中樞，萬萬不可忽視，消防隊員已經提高警戒。也提醒民眾應該減少烈日曝曬，注意環境通風，隨時補充水分，才能有效的預防中暑。